Receita de Massa de coxinha deliciosa

Receita de Massa de coxinha deliciosa

INGREDIENTES

3 xícaras de água

2 cubos de caldo de galinha

3/4 de xícara de óleo

4 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de salsinha picada

2 ovos batidos para empanar

Farinha de rosca

2 peitos de frango cozidos desfiados e refogado para rechear

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo até ferver a água o caldo de galinha a salsinha e o óleo

Tirar do fogo e juntar a farinha toda de uma só vez

Mexa bem

Volte ao fogo mexendo sempre até soltar da panela

Deixe esfriar um pouco e mexa com as mãos

Pegue uma porção da massa e abra um pouco na palma da mão

Adicione um pouco do recheio e faça movimentos circulares com a mão para fechar as extremidades e dar o formato

Passe em mistura de empanar e na farinha de rosca

Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente