Receita de maionese caseira temperada

Receita de maionese caseira temperada

Ingredientes:

2 ovos

1/2 limão em suco

Sal

Pimenta do reino

1 dente de alho (o menor que tiver, triturado)

Salsinha e cebolinha, (eu coloquei bastante, pois gosto dela bem verdinha) de preferência comprado no dia, não pode ser desidratada.

1 sachê de mostarda amarela ou 1 colher de sopa

Azeite

Óleo

maionese1

Preparo:

Coloque no liquidificador na sequência os ovos, suco de limão, pimenta do reino, sal, salsinha e cebolinha, mostarda e o dente de alho já triturado. Bata tudo em velocidade baixa e vá imediatamente acrescentando óleo e azeite em fio até que atinja o ponto de maionese.

Ponto esse que o preparo deixa de ser liquido e toma a consistência de creme e não vira mais no liquidificador (aproximadamente 1 minuto batendo no liquidificador e acrescentando óleo até dar o ponto).

maionese2

Está pronta sua maionese para colocar em sanduíches, comer com pão ou colocar no hambúrguer,