Batatas souté

Batatas souté 

INGREDIENTES

2 xícaras de batatas picadas (500 g)

2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)

1 xícara de manteiga (15 ml)

1/2 xícara de presunto moído

1 dente de alho picado

1 colher(chá) de salsa picada

Sal

Pimenta

MODO DE PREPARO

Em uma panela com água fervente e salgada escalde as batatas por 3 minutos escorra e seque-as.Aqueça o óleo até ficar bem quente salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.Junte o resto dos ingredientes.

Enquanto mexe continue salteando até que estejam douradas.

Sirva.