Bolo de leite ninho com morangos na taça

INGREDIENTES

PARA A MASSA

5 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite quente com 1 colher de sopa de margarina sem sal

1 colher de sopa de fermento em pó

PARA O RECHEIO DE LEITE NINHO

250g de margarina sem sal em temperatura ambiente

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite sem soro

10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho

PARA O RECHEIO DE CREME

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite de vaca

1 lata de creme de leite

3 gemas peneiradas

2 colheres de sopa de amido de milho

PARA A CALDA

1 vidro de leite de coco

1 copo de leite

2 colheres de sopa de açúcar refinado

PARA A COBERTURA

1 caixa de chantilly preparada conforme as instruções da embalagem

chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e para enfeitar o bolo

 PREPARANDO A MASSA

 Primeiro Bate-se  na batedeira as claras em neve.

Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma.

segue-se , coloca-se  o açúcar e a farinha aos poucos.

finaliza, colocando  o leite quente com a margarina, mexendo devagar com um fouet e coloca-se  o fermento.

Levar para assar em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno médio preaquecido (180ºC) por 45 minutos ou até que doure.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE LEITE NINHO

Bate-se  na batedeira a margarina e o leite condensado.

Continua batendo e vai acrescentando o leite ninho.

Desligar a batedeira, colocar o creme de leite e mexer.

Coloca-se para gelar por cerca de 15 minutos.

PREPARANDO  O RECHEIO DE CREME

Levar o leite condensado, o leite, as gemas e o amido ao fogo até engrossar.

Depois de pronto e frio, acrescenta-se o creme de leite. Reservar.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Misturar todos os ingredientes da calda e reservar.

MONTAGEM

Alternar as camadas de bolo regados com calda e os recheios, acrescidos de morangos picados. Coloca-se morangos ao redor da taça para servirem como decoração.

Finalizar com a cobertura e decorar com morangos e raspas de chocolate branco.