Pudim de Sorvete

Pudim de Sorvete

INGREDIENTES

O que você precisa:

1 lata de leite condensado;

2 medidas (da lata) de leite;

4 ovos;

1 lata de creme de leite sem soro;

11 colheres de sopa de açúcar;

4 colheres de sopa de achocolatado em pó. 

Modo de fazer:

Creme 1: Junte 1 lata de leite condensado com as 2 medidas da lata de leite e 4 gemas. Mexa bem e leve ao fogo até ferver, reserve.

Creme 2: Bata na batedeira 4 claras com 6 colheres de sopa de açúcar. Depois misture, sem bater, o creme de leite.

Misture o creme 1 e o creme 2.

Caramelize uma forma redonda com furo central, com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 de água. Faça uma calda fria misturando as 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 3 colheres de sopa de água. Despeje na forma já caramelizada.

Coloque o creme na fôrma redonda e leve ao congelador de um dia para o outro. 

Não vai no forno!

Para desenformar coloque a fôrma ligeiramente em uma água quente para que descongele um pouco. Está pronto!