Torta de espinafre e queijo

Torta de espinafre e queijo

Ingredientes

250 gr de massa folhada

500 gr de espinafre

200 gr de queijo fresco

3 cebolas pequenas

2 ovos

1 dente de alho

100 ml de creme de leite fresco

azeite de oliva extravirgem

sal e pimenta-do-reino

Preparação:

Etapa 1

Limpe, lave e afervente o espinafre, com um pouco de sal, por alguns minutos. Escorra e reserve.

Etapa 2

Descasque e pique fininho as cebolas e o alho, refogue-os numa frigideira com um fio de azeite e, quando estiverem dourados, acrescente o creme de leite e mexa.

Etapa 3

Quebre os ovos numa vasilha e junte o queijo, cortado em cubinhos, e o espinafre. Tempere com sal e pimenta e misture tudo até obter um composto homogêneo.

Etapa 4

Abra a massa em forma de um circulo e cubra uma forma redonda revestida de papel-manteiga.

Etapa 5

Coloque o recheio e asse em forno preaquecido a 190 °C por 25 minutos.

Retire do forno e sirva.

Por ALINE DA SILVA COSTA

Detalhes

Pessoas: 8

Complexidade: Médio

Tempo de preparação: 25min.

Tempo de cozimento: 30min.

Custo: Moderado