Salada de Páscoa Light

Salada de Páscoa Light

Páscoa está chegando, época de comer muitos chocolates, comidas deliciosas, e por isso venho hoje em especial trazer uma dica quentinha de páscoa!

Uma receita de salada light para você preparar e não deixar pra se preocupar somente depois da data festiva.

INGREDIENTES:

1 xícara de salsão processado;

1 pimentão vermelho em tiras finas;

11/2 xícara de grão de bico cozido;

50 g de azeitonas pretas processadas;

1/2 xícara de azeite;

1/2 xícara de vinagre;

4 colher (sopa) de mostarda;

1 pé de alface americana;

1 maço pequeno de rúcula;

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente misture o salsão, o pimentão, o grão de bico e as azeitonas;

No liquidificador bata o azeite, o vinagre e a mostarda;

Tempere os legumes com o molho;

Arrume a rúcula e a alface americana em pedaços na borda de uma saladeira e coloque os legumes;

temperados no centro;