Aprenda 10 truques da Estrela para facilitar sua vida na cozinha

Aprenda 10 truques da Estrela para facilitar sua vida na cozinha





Ganhe tempo sem perder a qualidade e o sabor das suas receitas






As multitarefas são uma realidade, por isso é essencial agilidade e praticidade para dar conta do dia a dia cheio de compromissos. Na hora de cozinhar, por exemplo, é possível, com atitudes simples, ganhar tempo, sem perder a qualidade dos pratos. A Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dia Branco, selecionou dicas preciosas para você tornar a sua vida mais simples e produtiva:






1. Use o ralador para preparar o queijo para o macarrão de um lado, e do outro ralar cenoura, beterraba para uma salada colorida.


2. Na hora de cozinhar o macarrão, use uma panela espagueteira. Assim, o macarrão fica cozido na medida certa e fica mais fácil escorrer a água do cozimento.


3. Para encontrar os alimentos com facilidade, utilize potes de vidro com etiquetas para cada produto. Assim, na hora de cozinhar, é mais fácil pegá-los.


4. Conserve as ervas por mais tempo: cozinhe na manteiga em uma frigideira e depois, congele-as em forminhas de gelo.


5. Descasque alhos com mais facilidade: coloque-os em um depósito fechado e mexa bem rápido. Quando retirá-los, as cascas estarão mais soltas, tornando mais fácil de descascar.


6. Desfie o frango de um jeito inteligente: ponha os pedaços na panela de pressão por 10 minutos. Retire a panela do fogão e agite bem rápido por um tempo. Após esse processo, os frangos estarão desfiados, pronto para uso, facilitando todo o processo.


7. Para cortar os tomates-cereja: deixe-os deitados em cima da parte contrária de um prato. Coloque outro prato com a base para baixo sob os tomates. Pressione levemente e, com uma faca, corte-os de uma vez só.


8. Para descascar tomates: faça dois cortes em X na parte de cima. Logo depois, deposite-os na panela com água fervendo por 1 minuto. Retire-os e coloque-os dentro de um depósito com água natural por 30 segundos. Depois desse processo, estarão prontos para descascar.


9. Para descascar os ovos cozidos: faça dois buraquinhos nas extremidades dos ovos e sopre-os para fora da casca.


10. Conserve bananas por mais tempo: tire-as do cacho e enrole o final de cada uma com um pedaço de plástico.


Aproveite as dicas da Estrela e prepare uma deliciosa receita. Confira o passo a passo abaixo.



Como fazer Espaguete ao Pesto de Manjericão com Legumes Sauté



Ingredientes:


1 embalagem de Espaguete Gostoso Estrela






Legumes Sauté:


6 colheres (sopa) de azeite


3 cenouras médias em tirinhas finas


3 abobrinhas em tirinhas finas


sal e pimenta do reino a gosto






Pesto de Manjericão:


1 maço pequeno de manjericão


2 dentes de alho picados


½ xícara (chá) de azeite


Sal






Para Finalizar:


castanha de caju ou do pará picadas


queijo parmesão ralado






Modo de Preparo:


- Comece preparando os legumes sauté. Em uma frigideira de fundo largo, aqueça o azeite, refogue a cenoura e a abobrinha em fogo alto, mexendo sempre para não murchar. Acerte o sal, tempere com a pimenta do reino e reserve.






- Prepare o pesto. Leve ao liquidificador todos os ingredientes e bata até formar uma pasta. Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar por 10 a 12 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.






- Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o pesto de manjericão e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes. Junte os legumes sauté e mexa delicadamente. Espalhe por cima a castanha, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.






Rendimento: 6 porções


Preparo: Forno & Fogão


Tempo de Preparo: 30 minutos


Grau de Dificuldade: Fácil










Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 39


Carla Gullo (carla@pressaporter.com.br) – ramal 32


Claudia Reis (claudiareis@pressaporter.com.br)