RECEITAS FESTIVAS VEJA AQUI Como fazer Minilasanha com Molho Duplo

Como fazer Minilasanha com Molho Duplo





Ingredientes para a minilasanha:


1 pacote de Fortaleza Ovos Lasanha


300 g de queijo mozarela ralado


Óleo vegetal para untar


Papel-manteiga


Salsinha picada






Ingredientes para o molho branco:


½ cebola picada


2 dentes de alho


1 colher de sopa de margarina


½ colher de sopa de amido de milho


½ litro de leite integral


1 caixa de creme de leite


Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto






Ingredientes do molho à bolonhesa:


½ cebola picada


2 dentes de alho


3 colheres de sopa de azeite


1 kg de carne moída


1 lata de tomates pelados


1 xícara de água


2 colheres de sopa de salsinha picada


Sal e pimenta-do-reino a gosto






Como fazer o molho branco:


1. Em uma panela derreta a margarina e adicione a maisena. Aos poucos coloque o leite para obter um creme liso.


2. Deixe a mistura cozinhar até engrossar. Adicione o creme de leite.


3. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.





Como fazer o molho à bolonhesa:


1. Em uma panela refogue, em um pouco de azeite, a cebola e o alho.


2. Adicione a carne moída e deixe-a cozinhar por 5 minutos em fogo médio, até ficar bem sequinha.


3. Coloque a lata de tomate pelado e a água. Deixe o molho cozinhar bastante, até reduzi-lo.


4. Finalize o molho com o restante do azeite, com a salsinha e com os temperos.




Como montar a minilasanha:


1. Coloque a massa da lasanha para cozinhar seguindo as instruções da embalagem.


2. Aqueça o forno a 180ºC.


3. Corte o papel-manteiga em quadrados. Unte a forma com óleo vegetal e coloque cada quadrado nas formas de cupcake.


4. Pegue uma folha de lasanha e faça um rolinho, criando a lateral, corte algumas folhas de lasanha em várias partes.


5. Faça as camadas: molho à bolonhesa, molho branco e massa de lasanha cortada até chegar ao final.


6. Finalize o prato colocando o molho à bolonhesa e bastante queijo mozarela ralado e salsinha picada por cima.


7. Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 30 min.






Tempo de preparo: 1h30


Rendimento: 24 porções


Tipo: almoço/jantar






Como fazer Docinhos Amanteigados dois chocolates













Ingredientes






1 Pacote de Fortaleza Amanteigado Coco


1 lata de leite (usar medida da lata de leite condensado)


1 colher de sopa de amido de milho


2 gemas peneiradas


1 lata de leite condensado


1 caixa de creme de leite


170g de chocolate meio amargo picado


170g de chocolate branco picado


1 pacote de coco ralado






Como fazer:






1. Em uma panela misture a lata de leite com a maisena até dissolver.


2. Adicione as gemas e mexa bem até engrossar.


3. Abaixe o fogo, acrescente o leite condensado e continue mexendo até cozinhar o creme.


4. Adicione o creme de leite, mexa até incorporar e desligue o fogo.


5. Divida em duas partes, em uma delas coloque o chocolate branco, espere derreter e incorporar totalmente.


6. Repita o processo com o chocolate amargo na outra metade do creme.


7. Em uma travessa ou copinhos, monte em camadas: biscoito, creme branco, creme preto e finalize com o creme.


8. Coloque por cima o coco ralado para decorar.


9. Leve a geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro para firmar e gelar.






Tempo de Preparo: 30 minutos


Rendimento: 10 Porções


Tipo: Sobremesa










Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 39


Carla Gullo (carla@pressaporter.com.br) – ramal 32


Claudia Reis (claudiareis@pressaporter.com.br)