Como fazer Lasanha de Lombo com Abacaxi

Estrela sugere receitas de Natal perfeitas para a celebração

A Lasanha de Lombo com Abacaxi e o Pavê de Pera com Chocolate são ótimas pedidas para a ceia
Nesse período as pessoas já começam a decidir o cardápio de Natal para receber a família e os amigos. Para tornar a confraternização ainda mais especial, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere receitas deliciosas.
Uma delas é a Lasanha de Lombo com Abacaxi. A fruta é típica da época, então você encontrará bem mais docinha e com preço mais acessível nas feiras e nos supermercados. Combinada com lombo, ingrediente típico do Natal, a receita fica ainda mais refrescante.
A sobremesa é um dos pratos mais esperados da ceia. Prepare o clássico e saboroso Pavê de Pera com Chocolate, feito com o biscoito Maizena Estrela. Todo mundo vai adorar!

Veja abaixo as receitas completas e tenha uma comemoração cheia de amor!


Como fazer Lasanha de Lombo com Abacaxi





Ingredientes:


Molho Branco:


10 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor


10 colheres (sopa) de farinha de trigo Finna Tipo I (sem fermento)


4 litros de leite


sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto






Recheio de Lombo:


1 kg de lombo de porco


4 dentes de alho, picados


4 colheres (sopa) de óleo


3 colheres (sopa) de alecrim


5 colheres (sopa) de suco de limão


sal e pimenta-do-reino a gosto






Molho Agridoce:


2 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor


1 cebola média, picada


3 colheres (sopa) de mel


4 colheres (sopa) de suco de limão


2 xícaras (chá) de suco de laranja






Para a Montagem:


1 embalagem de Lasanha Estrela (500g)


500g de muçarela, em fatias


1 abacaxi, picado


queijo parmesão, ralado






Modo de Preparo:


- Prepare o molho branco. Em uma panela média, aqueça a margarina Puro Sabor e doure a farinha de trigo. Junte 4 litros leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve.






- Prepare o recheio de lombo. Tempere o lombo com alho, alecrim, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Unte uma assadeira com margarina, acomode o lombo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por uma hora. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Retire do forno, desfie e reserve.






- Prepare o molho agridoce. Em uma panela média, aqueça a margarina, refogue a cebola, acrescente o mel, suco de limão, suco de laranja e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até reduzir e o molho ficar espesso. Misture o molho agridoce no lombo desfiado e reserve.






- Monte a lasanha Estrela em um refratário grande e fundo. Divida o molho branco em 5 partes, as tiras de lasanha em 4, o recheio de lombo, as fatias de muçarela e o abacaxi picado em 2. Alterne as camadas de molho, massa e recheio da seguinte forma: molho branco, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho branco, recheio de lombo, abacaxi picado, tiras de lasanha, molho branco, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho branco, recheio de lombo, abacaxi picado, tiras de lasanha, molho branco e finalmente queijo parmesão ralado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.






- Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.






Rendimento: 15 porções


Calorias por Porção: 675 kcal


Preparo: Forno & Fogão


Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos


Grau de Dificuldade: Elaborado






Como fazer Pavê de Pera com Chocolate

Ingredientes:


1 embalagem de Biscoito Maizena Estrela (400g)


4 colheres (sopa) de amido de milho


2 gemas, peneiradas


1 xícara (chá) de açúcar


1 colher (chá) de canela em pó


1 xícara (chá) de uvas passas brancas


100g de castanha-do-pará, trituradas


1/2 litro de leite


1 lata de leite condensado


2 gotas de essência de baunilha


3 peras, em cubinhos


200g de chocolate em pó


1 caixinha de creme de leite


1 xícara (chá) de licor de chocolate (opcional) ou 1 xícara (chá) de leite






Modo de preparo:


- Comece preparando o creme. Em uma panela média, junte ½ litro de leite, 4 colheres (sopa) de amido de milho, 1 lata de leite condensado, 2 gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente 2 gotas de essência de baunilha, mexa delicadamente, deixe esfriar e reserve.






- Prepare o recheio de peras. Em uma panela pequena, junte 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água e deixe ferver. Acrescente 3 peras, 1 colher de (chá) de canela em pó, 1 xícara (chá) de uvas passas e deixe no fogo por mais 3 minutos. Retire do fogo e reserve.






- Prepare a cobertura. Derreta 200g de chocolate ao leite no micro-ondas e deixe esfriar. Acrescente a caixinha de creme de leite, misture bem e reserve.






- Monte o pavê de peras com chocolate num refratário médio da seguinte forma: biscoito maizena umedecidos no licor de chocolate ou no leite, creme, recheio de peras, biscoito maizena umedecidos, creme, recheio de peras, biscoito maizena umedecidos, creme, recheio de peras, biscoito maizena umedecidos, finalize com a cobertura de chocolate e Castanha-do-Pará.






- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.






Rendimento: 10 porções


Calorias: 417 calorias


Tempo de preparo: 40 minutos










Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 39


Carla Gullo (carla@pressaporter.com.br) – ramal 32


Claudia Reis (claudiareis@pressaporter.com.br)