Como fazer Petit Fours de Ervas Finas Como fazer Biscoito de Pistache

Já que o Dia do Amigo também é o Dia do Biscoito, a Finna ensina três receitas fantásticas






Faça um encontrinho em casa para saborear delícias ou prepare um presentinho especial






Quem não gosta de saborear um quitute desses na hora do café da manhã ou da tarde? Dia 20 de julho é comemorado o Dia do Amigo e o Dia do Biscoito. Que tal juntar as duas celebrações e fazer um agrado? A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina três receitas imperdíveis: Petit Fours de Ervas Finas, Biscoito de Pistache e Biscoito Amanteigado de Gorgonzola.






Você pode convidar os amigos mais importantes para um encontro em casa ou mesmo preparar os deliciosos biscoitos e colocar em uma caixinha decorada para presentear.






Curiosidades:






ü O petit fours é um pequeno biscoito salgadinho que derrete na boca. Tão gostoso que a gente não quer mais parar de comer! E o melhor de tudo: é bem prático de fazer;


ü O pistache dá um sabor super especial em doces. Ele tem características muito fortes que deixam as sobremesas mais sofisticadas. Sabe o que é melhor? Ele é rico em betacaroteno, que pode aumentar os níveis de antioxidantes do sangue;


ü O queijo gorgonzola tem um sabor bem marcante, que encanta por sua consistência úmida e quebradiça, derretendo rapidamente na boca. Normalmente, é um alimento que combina com sabores adocicados, perfeito também para um biscoito amanteigado junto de um cafezinho.






Veja as receitas abaixo. Ah! Já anote no seu caderninho para consultar e preparar sempre que bater aquela inspiração de cozinhar.






Como fazer Petit Fours de Ervas Finas





Ingredientes:


3 colheres de Margarina Puro Sabor


1 ovo


2 xícaras de Farinha de trigo Finna Tipo I (sem fermento)


1 colher de café de sal


Alecrim, salsa, manjericão e tomilho desidratados






Modo de Preparo:






- Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa que solte das mãos. Caso seja necessário mais um pouco de farinha, o que pode variar pois depende do tamanho do ovo, acrescente aos poucos;






- Leve à geladeira por 30 minutos e modele com as mãos ou abra com rolo e corte com cortadores de biscoito;






- Colocar em assadeira e levar ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos






Dica: Para mudar a textura, cor e sabor dos biscoitos, pode pincelá-los com gema de ovo e colocar ervas, parmesão, castanhas, azeitonas e o que mais quiser.






Como fazer Biscoito de Pistache










Ingredientes






70g de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)


70g de açúcar de confeiteiro


70g de Margarina Puro Sabor amolecida


2 claras de ovo


50g de pistache picado






Modo de Preparo:



- Peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro em 1 tigela. Coloque a margarina e a clara do ovo no liquidificador e bata até ficar lisa. Adicione a farinha e o açúcar de confeiteiro e bata até ficar homogêneo. Leve a geladeira por 5 minutos.



- Abra em uma forma sobre o papel vegetal fazendo moldes de sua preferência. Polvilhe com o pistache picado, em seguida, asse em 160ºC no forno por 5-6 minutos, até dourar somente nas bordas.


Como fazer Biscoito Amanteigado de Gorgonzola













Ingredientes






2 colheres de sopa de maionese


50g de queijo tipo gorgonzola


2 colheres de sopa de queijo tipo parmesão, ralado


1 colher de sopa de iogurte natural


1 colher de chá de sal


180g de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)


180 gramas de Margarina Puro Sabor


150 gramas de amido de milho


3 gemas






Extras


Farinha de Trigo Finna para enfarinhar e polvilhar


Margarina Puro Sabor para untar


Queijo tipo parmesão para polvilhar


Gema para pincelar






Modo de Preparo:






- Em uma tigela coloque a maionese, o iogurte, a margarina, o sal e as gemas. Misture bem e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo mexendo sempre. Coloque então, o queijo tipo gorgonzola, o queijo tipo parmesão e o amido de milho. Em seguida, misture bem, até obter uma massa lisa, homogênea e que solte das mãos. Reserve.






- Sobre uma superfície enfarinhada, disponha a massa e abra-a com um rolo. Em seguida, corte com o auxílio de um cortador, biscoitos no formato que desejar. Reserve.






- Em uma assadeira (untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo), disponha os biscoitos, pincele-os com a gema e polvilhe-os com o queijo tipo parmesão. Em seguida, leve ao forno preaquecido, até que fiquem douradinhos.










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