Creme de Mandioquinha Gratinado

Creme de Mandioquinha Gratinado é sugestão de Tirolez para enfrentar as baixas temperaturas no final de semana



A semana foi bastante gelada e o final de semana não será diferente. Para espantar o frio intenso, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, sugere um Creme de Mandioquinha. Rápido, prático e muito saboroso, é uma ótima opção para manter você e a sua família aquecidos nesse inverno.



Abaixo, o passo a passo completo da receita:



Creme de Mandioquinha Gratinado











Ingredientes

- 500 g de purê de mandioquinha (cozida e passada na peneira)

- 1 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco Tirolez (200 ml)

- 1 colher (chá) de sal (4 g)

- ½ xícara (chá) de Queijo Parmesão Tirolez ralado (55 g)

- noz-moscada (preferencialmente ralada na hora)

- 6 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso Tirolez (78 g)

- 1 colher (sopa) de açúcar (13 g)

- 1 cebola média em tiras finas (140 g)



Preparo

Preaqueça o forno a 180 ºC.

Em uma tigela, misture bem a mandioquinha, o creme de leite, o sal e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão e adicione noz-moscada a gosto. Distribua metade da mistura em 6 tigelas refratárias individuais (9 cm de diâmetro x 4 cm de profundidade). Coloque 1 colher (sopa) de requeijão cremoso no centro de cada tigela, cubra com o restante do creme de mandioquinha e alise a superfície.

Em uma frigideira pequena, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre, até começar a caramelizar. Adicione a cebola e mexa até que fique levemente murcha e caramelizada. Distribua as cebolas nas tigelas e polvilhe com o restante do queijo parmesão. Coloque as tigelas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos, ou até gratinar. Sirva quente como entrada ou acompanhando um filet mignon grelhado.



Rendimento

4 a 6 porções

Tempo de Preparo

30 minutos



Dicas

- Se preferir, faça essa receita sem a cebola caramelizada.

- Faça essa receita em uma travessa de 30 cm x 20 cm.





VIA E-MAIL

Claudia Reis (claudia@pressaporter.com.br) – ramal 21

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