BD Como fazer Torta Mousse de Café BD

Veja abaixo o passo a passo da receita e convide os amigos apaixonados por café para experimentar a sobremesa. Vai fazer o maior sucesso!

Como fazer Torta Mousse de Café

Ingredientes:

½ embalagem de Biscoito Água e Sal Fortaleza (400g)

1 embalagem de Fortaleza Tortinhas Chocolate (150 g)

1 xícara (chá) de Margarina Puro Sabor em temperatura ambiente

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Mousse de Café:

250g de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) Margarina Puro Sabor

8 colheres (sopa) de açúcar

6 ovos

2 colheres (sopa) de café solúvel, diluído em ½ xícara de água

2 gotas de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de licor de café 

Calda de Chocolate:

200 g de chocolate meio amargo

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de Margarina Puro Sabor

250 ml de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

ü Prepare a massa. Leve ao processador o biscoito água e sal e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a margarina, o açúcar mascavo e amasse bem com os dedos para ligar tudo.

ü Forre o fundo de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro). Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Retire do forno e reserve.

ü Prepare a mousse de café. Derreta o chocolate meio amargo com a margarina em banho maria ou no micro-ondas (potência média por 4 minutos) e deixe esfriar.

ü Passe as gemas pela peneira, leve-as à batedeira com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas. Acrescente o chocolate derretido, café diluído em ½ xícara (chá) de água, a gotas de essência de baunilha e o licor de café e reserve.

ü Bata as claras em neve e misture com o creme de café com a ajuda de uma espátula, mexendo delicadamente para a mousse ficar fofa e reserve.

ü Prepare a calda de chocolate. Em uma panela pequena, leve ao fogo o chocolate meio amargo, açúcar mascavo, a margarina, o creme de leite fresco, amido de milho e mexa até tudo ficar bem derretido. Reserve.

ü Com a ajuda de uma colher acomode a mousse de café sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desinforme, despeje a calda por cima e enfeite as laterais com biscoito Tortinhas de Chocolate, decore com raspas de chocolate e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções

Preparo: Forno & Fogão, Micro-ondas e Geladeira

Tempo de Preparo: 30 minutos

Grau de Dificuldade: Fácil

Calorias por Porção: 523 kcal

Para celebrar o Dia Nacional do Café prepare uma Torta Mousse de dar água na boca

A Marca Fortaleza ensina como deixar este dia ainda mais especial

Você sabia que desde 2005, dia 24 de maio é comemorado Dia Nacional do Café? Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) o grão é uma paixão nacional, sendo consumido por aproximadamente 9 em cada 10 brasileiros com mais de 15 anos. Seja um café expresso ou um capuccino, não há dúvidas de que a bebida é sucesso nos quatro cantos do País, mas você já experimentou essa delícia em sobremesas?

Pensando nos fãs de café, a Fortaleza, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina a preparar uma incrível Torta de Mousse de Café. Com sabor intenso e exótico, essa é a sobremesa ideal para quem gosta de fugir dos sabores já tradicionais como chocolate, morango ou maracujá.