/////////////////////////////Cientistas descobrem porque carne vermelha aumenta o risco de câncer em cinco vezes /////////////////////////////

Informaçoes sobre saude
Cientistas descobrem porque carne vermelha aumenta o risco de câncer em cinco vezes
O consumo de carne vermelha foi ligado ao desenvolvimento de certos tipos de câncer em seres humanos. Agora, os cientistas acreditam ter descoberto por quê.

Um estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences encontrou uma molécula de açúcar presente na carne que pode desencadear uma resposta imunológica em seres humanos, provocando inflamação, o que por sua vez contribui para o crescimento de tumores.

O estudo

Seres humanos são os únicos carnívoros que enfrentam risco aumentado de câncer como um resultado de comer carne vermelha.

Assim, os pesquisadores decidiram concentrar sua análise em uma molécula de açúcar chamada Neu5Gc encontrada em níveis elevados em tecidos cancerosos que não é produzida pelo corpo humano, o que indica que vem de nossa dieta, mas é produzida naturalmente pela maioria dos mamíferos.

Peixe crocantes pure de ervilhas + Batatas Saute...

Peixe crocante

Ingredientes: – 500g de filé de pescada;

– 60g de manteiga; (1/3 de xícara);

– 1/2 xícara de farinha de rosca;

– 1 dente de alho picado;

– 1 colher rasa de chá de sal;

– pimenta do reino moída a gosto;

– salsinha picada a gosto;

– cebolinha picada a gosto;

– 3 colheres de sopa de creme de ricota;

– óleo para untar;

Modo de Preparo: 

Marca Fortaleza ensina a preparar receitas à Carbonara

Marca Fortaleza ensina a preparar receitas à Carbonara






Um dos pratos típicos italianos são receitas à Carbonara. O molho é preparado com ovos, queijo e pimenta-do-reino, além do bacon ou pancetta, que é cozida no azeite e no alho para dar sabor e aroma ao prato.






Veja abaixo dicas de pratos para você preparar para a família.






Como fazer Spaghetti Carbonara
















Ingredientes:
300g de bacon
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de azeite
500g de Spaghetti Fortaleza
5 ovos
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino
Sal (a gosto)

Modo de preparo:


- Corte o bacon em pedacinhos bem pequenos. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o alho amassado. Junte o bacon até ficar dourado e soltar a gordura. Quando o alho estiver dourado pode retirá-lo (serve para dar mais sabor). Em um recipiente, bata os ovos inteiros com o queijo parmesão ralado e moa a pimenta-do-reino por cima. Misture até que fique homogêneo. Misture o spaghetti cozido al dente à frigideira do bacon (ainda no fogo) e depois coloque o ovo batido por cima.






Como fazer Lasanha Fortaleza à Carbonara

















Ingredientes:


Molho à Carbonara


2 xícaras de chá de bacon em cubinhos


2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor


2 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna Tipo I


1 litro de leite


1 caixinha de creme de leite


3 gemas, peneiradas


sal e noz moscada a gosto






Para a montagem


1 embalagem de Lasanha de Sêmola Fortaleza (500g)


queijo parmesão ralado






Modo de Preparo:


- Comece preparando o molho à carbonara. Em uma frigideira média, frite o bacon e reserve. Em uma tigela média, misture o leite com as gemas e reserve. Em uma outra panela média, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Acerte o sal, tempere com a noz moscada e reserve.






- Monte a Lasanha Fortaleza em um refratário médio. Divida o molho à carbonara em 5 partes, as tiras de lasanha em 4 e o bacon em 4. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbobara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara e finalmente queijo parmesão.






- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e espere 5 minutos antes de servir.






Rendimento: 6 porções


Dificuldade: Fácil


Calorias: 411 kcal por porção





Dica: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.










Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 24


Raquel Ferreira (raquel@pressaporter.com.br) – ramal 32

A Richester ensina como fazer receita de torta com sabor bem brasileiro!

Para curtir o São João com a turma, a Richester ensina como fazer receita de torta com sabor bem brasileiro!






Fácil de fazer, o doce rende 12 porções






“Olha, que isso aqui tá muito bom. Isso aqui tá bom demais. Olha, quem tá fora quer entrar. Mas quem tá dentro não sai”. É no embalo de muita música que agora sim, já podemos comemorar uma das épocas mais festivas do Brasil. Quem não gosta de uma boa Festa Junina? Sempre tem um Arraial para curtir com os amigos no fim de semana. Muitas vezes alguém organiza aquele fervo em casa.






Para você não ficar de fora dessa, a Richester, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer uma deliciosa torta com um sabor bem brasileiro para preparar e saborear com a turma.






Veja a receita completa abaixo e divirta-se!






Como fazer Torta Mousse de Queijo com Molho de Goiaba













Ingredientes:


1 embalagem de Biscoito Richester Amori Tortinhas Beijinho


1 1/2 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente


1 envelope de gelatina sem sabor


300g de cream cheese


1 colher de (sopa) de açúcar


1 embalagem de Biscoito Maizena Richester Superiore


2 claras


1 lata de leite condensado


1 lata de goiaba em calda


1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja






Modo de Preparo:




- Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte 1 ½ xícara (chá) de margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.






- Prepare a mousse de queijo. Leve à batedeira 2 claras e bata até obter o ponto de neve e reserve. Dissolva 1 envelope de gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver. Leve ao liquidificador 1 lata de leite condensado, 300g de cream cheese e bata até obter um creme. Em uma tigela média, junte o creme, a gelatina dissolvida e mexa até envolver bem. Junte as claras em neve e mexa delicadamente para deixar a mousse bem fofa. Despeje a mousse sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.






- Prepare o molho de goiaba. Leve ao liquidificador, a goiaba sem a calda, reservando algumas metades para decorar a torta, 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja, 1 colher (sopa) de açúcar e bata bem. Em uma panela pequena, junte o molho de goiaba e leve ao fogo baixo até ferver bem, deixe esfriar e reserve.






- No momento de servir desinforme a torta sobre um prato raso, espalhe por cima o molho de goiaba, acomode os pedaços de goiaba, decore a lateral com biscoitos recheados e sirva a seguir.



Rendimento: 12 porções


Calorias: 316 calorias


Grau de dificuldade: Fácil


Preparo: Geladeira Micro-ondas Forno e Fogão


Tempo de preparo: 30 minutos










Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 24


Raquel Ferreira (raquel@pressaporter.com.br) – ramal 32

Torta Pão de Queijo

Torta Pão de Queijo

Ingredientes
500g de polvilho azedo
1 colher (sopa) de sal
150 ml de óleo
300 ml de leite
450g de mussarela ralada
5 ovos
200g de presunto picadinho
1 copo de requeijão
Orégano a gosto
500g de polvilho azedo
1 colher (sopa) de sal
150 ml de óleo
300 ml de leite
450g de mussarela ralada
5 ovos
200g de presunto picadinho
1 copo de requeijão
Orégano a gosto

Modo de preparo

Misture o polvilho e o sal. Em uma panela, misture o leite e o óleo, leve ao fogo até ferver. Em seguida, despeje aos poucos sobre a mistura do polvilho e mexa até dar liga.

Deixe esfriar um pouco, misture os ovos um a um e adicione 250g de muçarela.

Unte uma assadeira, usamos aquela para pudim, e despeje metade da massa.

Misture 200g de queijo muçarela com o presunto e o orégano, espalhe por cima da metade da massa na assadeira. Adicione o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos ou até dourar

Se preferir, pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de assar.



Galinha escabelada

Ingredientes
1 peito de frango
1 creme de leite
1 pote de requeijão
2 tomates (médios)
2 cebolas (pequenas)
2 colheres de sopa de estrato de tomate
300 g de queijo fatiado
1 pacote de batata palha
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo
Cozinhe o peito e desfie
Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas
Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrescente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquanto para não queimar
Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem
Acrescente o creme de leite e misture novamente
Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite
Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo
Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo
Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno
Está pronto

Serve para mais ou menos  8 pessoas
Tempo de preparo: 30min

Strogonoff de frango

Strogonoff de frango,

 muito simples e rápido.

INGREDIENTES:

1/2 filé de peito de frango picado;

1 cebola pequena picada;

1 caixa de creme de leite;

250g de extrato de tomate;

1/2 colheres de manteiga;

2 dentes de alho cortados;

azeite;

orégano e pimenta -do -reino a gosto;

1 colher de catchup;

 PREPARO:

Sorvete de milho verde Sorvete de limão

Sorvete de milho verde

Ingredientes
1 lata de Milho (sem a água)
1 lata de leite de vaca
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de 1/2 limão


Modo de Preparo

Torta Dois Amores

Torta Dois Amores

Ingredientes

Para a massa:

6 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

10 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

1 colher (sopa) cheia de fermento


Para o recheio de chocolate branco:

1 quilo de chocolate branco nobre

2 latas de creme de leite


Para o recheio de chocolate preto:
1 quilo de chocolate ao leite nobre (usei ao leite da lacta)

2 latas de creme de leite


Para a cobertura, montagem e decoração:
2 caixinhas de chantilly

Cerca de 17 chocolates kit-kat

Confeitos variados a gosto.

granulado, bolinhas, estrelinhas, amendoim torrado e granulado, mini bis, balinhas de goma e m&m

Modo de preparo:

Margarina Amorela dá dicas de como deixar os vegetais mais saborosos para o paladar das crianças

Margarina Amarela dá dicas de como deixar os vegetais mais saborosos para o paladar das crianças






Para passar pela fase de introduzir novos alimentos com menos estresse e proporcionar um cardápio equilibrado para os filhos é necessário paciência, criatividade na cozinha e persistência






Tem dificuldades para fazer seus filhos comerem vegetais? Saiba que você não está sozinho. O resultado da última Pesquisa Nacional de Saúde da Criança e da Mulher (PNDS 2006) mostrou que as crianças têm consumido menos legumes e verduras do que o recomendado. Para dar um help e incrementar a alimentação dos pequenos a Margarina Amorela, marca da M. Dias Branco, dá dicas de como deixar estes alimentos ainda mais saborosos sem perder os nutrientes.






De acordo com Aretha Magalhães, nutricionista da Equilibrium, consultoria da Margarina Amarela, as crianças têm uma preferência inata por alimentos de sabor doce e tendem a rejeitar os alimentos de sabor amargo, como no caso de alguns vegetais in natura. “Entre 2 e 6 anos os problemas para consumir vegetais ficam mais evidentes. Nessa faixa etária a criança começa a desenvolver maior autonomia e passa a testar limites. É comum que a criança adote uma alimentação monótona, com poucos alimentos e passe a apresentar um comportamento de neofobia, ou seja, medo de experimentar um alimento novo”, explica Aretha.






Para passar por essa fase com menos estresse e proporcionar um cardápio equilibrado para os filhos as dicas são paciência, criatividade na cozinha e persistência. “Mesmo que não haja aceitação nas primeiras vezes vale a pena ter persistência e continuar oferecendo os vegetais, sempre variando a preparação. Estima-se que seja necessário tentar provar um alimento de 8 a 10 vezes para criar o hábito de consumi-lo”, ressalta a nutricionista.






Para a criatividade na cozinha, a Amorela ajuda e sugere formas de preparo que fazem toda a diferença na aceitação das crianças. Uma sugestão é refogar e grelhar os legumes com margarina. O alimento deixa os vegetais mais saborosos. Outra dica é usar os legumes nas próprias preparações, seja em um arroz temperado ou em tortas e omeletes.






“Uma refeição com vegetais grelhados na margarina ou em uma preparação, com algum tipo de carne, arroz e feijão ou massa, formam uma refeição completa que agrada paladares de todas as idades e favorece a formação de bons hábitos alimentares”, finaliza a nutricionista.






Confira o passo a passo abaixo de uma receita deliciosa de Omelete de Espinafre com Queijo.






Como fazer Omelete de Espinafre com Queijo













Ingredientes


1 colher de Margarina Amorela


1/2 xícara de espinafre congelado


2 colheres de bacon picado


2 colheres de queijo parmesão ralado grosso


1 colher de fermento em pó (opcional)


Sal a gosto






Modo de preparo:





Passo 1 - Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água por 3 minutos ou até ferver. Junte o espinafre congelado e sal e deixe até cozinhar. Em seguida, retire do fogo, escorra a água, esprema bem e reserve.






Passo 2 - Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual por 2 minutos. Junte o espinafre, o bacon, o queijo parmesão, o fermento e o sal e misture bem.






Passo 3 - Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura, reduza o fogo e tampe a frigideira. Cozinhe, sem mexer, até dourar a borda, e a parte central ficar levemente firme. Com uma espátula, vire a omelete cuidadosamente e frite até dourar o outro lado. Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de queijo parmesão.






Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 24


Claudia Reis (claudiareis@pressaporter.com.br)

Pavê de morangos Biscoito de Leite Condensado e ++++++

Pavê de morangos
Ingredientes

1 pacote (200g) de biscoito wafle (morango ou chocolate)
Suco de 1 laranja
160g de suspirinho (merenguinho assado)
500g de morangos picados (separe alguns p/ enfeitar)
300g de creme de leite fresco (nata)
5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Creme:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
2 colheres de sopa de amido de milho

Decoração:
Chocolate granulado branco
6 morangos inteiros

Modo de Preparo

dissolva o amido de milho no leite e junte todos os demais ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e deixe esfriar
Bata o creme-de-leite fresco com o açúcar confeiteiro, até o ponto de chantilly, é rápido, cuidado para não virar manteiga
Coloque uma parte do creme dentro de um refratário e depois acomode o biscoito wafle em pé , em toda a volta , se precisar , quebre um lado do biscoito para ficar na altura do prato e espalhe o biscoito que sobrar , no fundo do prato, cubra com metade do morango , suspiro, suco de laranja , mais morango e depois com o restante do creme de baunilha
Espalhe o chantilly , decore com chocolate granulado branco e morangos inteiros

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Biscoito de Leite Condensado
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Ingredientes

1 lata de leite condensado
200 g de manteiga ou margarina
500 g de maisena
1/2 colher de pó royal

Modo de Preparo

Misturar os ingredientes amassando e sovando bem a massa
Faça cordões e corte como se fosse nhoque
Leve para assar em tabuleiro ligeiramente untado e assar em forno com fogo médio durante mais ou menos 15 minutos


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Massa de risoles fácil
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Ingredientes

3 xícaras de leite
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) cheias de margarina
1 pitada de sal
3 ovos
Sal
Farinha de rosca

Modo de Preparo

Em uma panela, misturar o leite, a farinha de trigo, a margarina e a pitada de sal
Mecher em fogo médio até ficar bem duro e não grudar mais na panela
Aguardar esfriar, mas tome cuidado para que a massa não fique muito fria, senão ela irá grudar muito
Após, você deverá abrir a massa e cortá-la redonda (pode ser com alguma tampa de pote, qualquer coisa serve para improvisar)
Rechear a massa com o recheio de sua preferência (carne, queijo, camarão, frango), e depois dobrá-la como se fosse um pastel
Feito isto, você deverá passá-la nos ovos levemente batidos com um garfo e um pouco de sal (é possível acrescentar um pouquinho de leite também) e depois passar na farinha de rosca e fritar em uma panela com óleo

Torta Crocante de Maçã

Torta Crocante de Maçã










Ingredientes:


1 embalagem de Biscoito Maizena Estrela


2 colheres (sopa) de açúcar


2 gemas, peneiradas


1 colher (chá) de canela em pó


1 colher (café) de noz moscada


325g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente


1 xícara (chá) de aveia


1 colher (café) de sal


3 maçãs verdes, em cubinhos


100g de uvas passas brancas


1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo






Modo de Preparo:




- Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito maizena, triture e reserve 1 xícara (chá) para a cobertura. O restante bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte 250g de manteiga ou a margarina, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 gemas, 1 colher (café) de sal e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.






- Prepare a cobertura. Numa tigela pequena, junte 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, ½ xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 xícara (chá) de aveia, 1 xícara (chá) de biscoito maizena triturado, misture bem até envolver todos os ingredientes e reserve. Prepare o recheio de maçã.






- Numa tigela média, junte as 3 maças verdes, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de canela, 100g de uvas passas, 1 colher (café) de noz






moscada, misture bem até envolver todos os ingredientes.






- Despeje o recheio sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher e leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por cerca de 10 minutos. Retire do forno, acomode por cima a cobertura e retorne ao forno por mais 10 minutos. Retire a torta do forno, deixe amornar, desinforme sobre um prato raso e sirva a seguir.






Rendimento: 15 porções














Augusto Araújo (augusto@pressaporter.com.br) – ramal 28

Raquel Ferreira (raquel@pressaporter.com.br) – ramal 32

Pão - de - ló Naked Cake de Chocolate Com Morangos

Pão - de - ló levíssimo

Ingredientes

6 ovos
1 xícara e 1/2 de trigo
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite fervendo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Receitas de Bolos para aninversarios

Bolo alegre de aniversário 

Ingredientes 

Pão de ló: 

Ingredientes para 1 receita, 

você vai precisar de 2, 

assadas separadamente para um bolo grande
6 ovos
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento Royal

Recheio:
1 lata de pêssego em calda picado
Ou 1 caixa de morangos picados
1 lata de creme de leite
1/2 pacote de suspiros picados
Refrigerante de guaraná para molhar o bolo

Cobertura:
Chantilly de sua preferência)
Confetes coloridos Modo de Preparo

Margarina Puro Sabor ensina como fazer pasteizinhos doces assados no forno

Para o fim de semana: Margarina Puro Sabor ensina como fazer
pasteizinhos doces assados no forno


Muito prática e saborosa, a receita leva farinha de trigo, ricota, margarina e sal


A Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, ensina uma receita de pastel para adoçar o fim de semana. Fácil de fazer, a receita rende 40 porções. A massa é feita à base de ricota, sal, farinha de trigo e margarina. Os Pasteizinhos à Genovesa podem ser recheados com um delicioso doce de goiaba, doce de leite ou com qualquer geleia de sua preferência.


Acompanhado de café, no período da manhã ou da tarde, fica ainda mais gostoso. A dica para fazer o corte da massa, caso não tem um cortador específico, é utilizar a boca de uma xícara ou de um cálice. Para fazer pastéis maiores, use uma tigela. Os doces ficam douradinhos pincelando-os com uma mistura de gema de ovo e Margarina Puro Sabor derretida. Quanto estiver pronto, polvilhe com açúcar e canela em pó. Fica uma delícia!


Os pasteizinhos podem ser consumidos quentes ou frios. Siga a receita abaixo e adoce o paladar de todos que você gosta.


Pasteizinhos à Genovesa






Ingredientes






Massa:


200g de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)


200g de Margarina Puro Sabor


200g de ricota


1 pitada de sal.









Recheio:


Geleia de sua preferência ou doce de goiaba.






Modo de preparo


- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha funda, amasse muito bem até que vire uma massa e deixe-a descansando por no mínimo ½ hora.






- Abra a massa com um rolo, corte-a com a boca de um cálice (dos grandes) ou com uma a boca de uma xícara de café. Recheie os pasteizinhos com a geleia escolhida, dobre-os sobre si mesmos e pincele-os com uma gema de ovo dissolvida na margarina derretida.






- Leve os pasteizinhos ao forno em uma forma untado e polvilhado com açúcar e canela por 30 minutos.






Tempo de Preparo: 50 minutos + 30 minutos de descanso da massa


Porções: 40 pasteizinhos


Calorias: 473 kcal por porção






Sobre Puro Sabor


A marca Puro Sabor pertence ao portfólio da fábrica GME (Gorduras e Margarinas Especiais), uma das unidades industriais da M.Dias Branco fundada em 2002, em Fortaleza (CE). A marca produz margarinas domésticas e atende ao mercado food service com margarina industrial. Com o mais moderno complexo industrial da América Latina, a unidade é certificada pelo ISO 9001 e 22000 e é a primeira do segmento de refinaria e produção de margarinas do Ceará a obter a certificação APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).

Aprenda como fazer Bolinho de Chuva com Recheio de Doce de Leite

Aprenda como fazer Bolinho de Chuva com Recheio de Doce de Leite






Quando a chuva vier, o friozinho bater e a programação do fim de semana for em casa, a gente te inspira com essa receitinha maravilhosa! Ah, a criançada também vai amar comer bolinhos de chuva na hora do café. Você sabe como fazer? A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina.






Veja o passo a passo abaixo e anote no seu caderninho!






Bolinho de Chuva com Recheio de Doce de Leite









Ingredientes


2 ovos


¾ de xícara (chá) de açúcar


2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor


½ colher (chá) de sal


1 colher (sopa) de fermento em pó


1 xícara (chá) de leite


2 xícaras (chá) de Farinha de trigo Finna Tipo I (sem fermento)


Cubos de doce de leite de corte (de mais ou menos um centímetro)


Óleo para fritar


Açúcar e canela em pó para polvilhar






Modo de Preparo:









- Em uma tigela, junte os ovos, a margarina, o açúcar e o sal e misture muito bem. Acrescentar alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher. Junte o fermento e misturar bem.






- Coloque óleo para aquecer em uma panela média, até a altura da metade da mesma. Mantenha o fogo alto até aquecer, depois diminua. Coloque os cubos de doce de leite em palitinhos de churrasco, mergulhe na massa cobrindo-os completamente e frite até que fiquem dourados. Retire os palitos e polvilhe os bolinhos com açúcar e canela.










Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 32

Claudia Reis (claudiareis@pressaporter.com.br)

Como fazer Pudim de Biscoito ao Caramelo

Richester ensina como fazer sobremesa bem gostosa para compartilhar com a galera






Quem não gosta de um doce bem saboroso? A Richester, marca da M. Dias Branco, dá uma dica especial de sobremesa para fazer em casa: Pudim de Biscoito ao Caramelo.






Fácil de preparar, os seus amigos vão adorar experimentar um pedacinho dessa delícia. Ao finalizar, você pode polvilhar com chocolate granulado e calda de caramelo nas porções servidas para ficar ainda mais cheio de sabor.






Veja a receita completa abaixo.






Como fazer Pudim de Biscoito ao Caramelo


Ingredientes:


1 pacote de Biscoito Tortinhas de Chocolate Richester


3 ovos inteiros


1 colher (sopa) de margarina


1 lata de leite condensado


½ lata de creme de leite


1 vidro de leite de coco (pequeno)


1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)






Modo de Preparo:





Passo 1 - Faça uma calda com o açúcar e caramelize uma forma de anel.






Passo 2 - Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e os biscoitos (reserve alguns para decorar);






Passo 3 - Derrame cuidadosamente essa massa na forma caramelizada. Cozinhe em banho-maria por 30 a 40 minutos, ou até espetar um garfo e ele sair limpinho. Leve para a geladeira por algumas horas. Quando estiver bem frio, desenforme o pudim e decore com os biscoitos reservados.






Rendimento: 8 porções










Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 24


Raquel Ferreira (raquel@pressaporter.com.br) – ramal 32

Estrogonofe de leite condensado

Estrogonofe de leite condensado
Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de castanha ou nozes picadas
6 bombons recheados picados

Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite condensado e as gemas até incorporar. Leve ao fogo baixo, mexendo por 15 minutos ou até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite. Reserve. Bata as claras em neve, na batedeira e misture ao creme reservado até incorporar. Despeje em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Misture a castanha ou nozes e os bombons, reservando um pouco para salpicar por cima do creme. Sirva.

Sorvete com damasco e crocante Pavê de bolo e creme

Pavê de bolo e creme
Ingredientes

 
6 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) de essência de baunilha
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio e cobertura
5 colheres (sopa) de maisena
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
7 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo

Flâ de coco com calda de jabuticaba

Flâ de coco com calda de jabuticaba


Ingredientes
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de água fria
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)

Calda
½ kg de jabuticaba
Açúcar (ver quantidade no preparo)

Modo de preparo

RECEITAS DE PUDINS

Pudim cappuccino
Ingredientes

 
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de maisena
4 ovos
3 colheres (sopa) de cappuccino em pó
3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de preparo

Taça cremosa de fruta Pera em calda e ++++

Frutas com zabaione

Ingredientes
4 gemas
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de vinho tinto seco
Frutas a gosto

Modo de preparo

Alimentação adequada favorece a qualidade do sono

Alimentação adequada favorece a qualidade do sono






Alimentos ricos em triptofano, como leite, combinados com alimentos fontes em carboidratos, como torradas, colaboram para uma boa noite de sono






Dormir bem é um desafio e o brasileiro está entre os povos que dormem menos. De acordo com pesquisa publicada no website Sciense Advances (2016), temos como hábito cerca de sete horas e meia de sono por noite, o que está abaixo da média dos 20 países pesquisados. O país com pior classificação foi o Cingapura, com sete horas e vinte e quatro minutos e com maior classificação foi a Holanda com oito horas e dezesseis minutos de sono. Fatores como problemas familiares e financeiros, estresse e dificuldade de se desligar de aparelhos eletrônicos são apontados como principais razões para as noites mal dormidas.






A alimentação equilibrada é uma das alternativas para ter uma noite tranquila, explica Aretha Magalhães, nutricionista da Equilibrium, consultoria da Marca Fortaleza. E a ceia, aquele lanchinho algumas horas após o jantar, pode ser uma ótima ajuda.






Alimentos fonte de triptofano, como leite e derivados, ajudam na produção da serotonina, um neurotransmissor que, entre outras funções, favorece o relaxamento e induz naturalmente ao sono. Para o triptofano atuar de forma mais eficiente é preciso que seja consumido combinado com alimentos fontes de carboidrato, como torradas, pois o carboidrato ajuda a melhorar a disponibilidade de triptofano para síntese de serotonina. ”Torrada com margarina ou geleia e leite morno com canela é um ótimo exemplo de lanche noturno para ajudar no sono”, explica Aretha.






Confira outras dicas da nutricionista para dormir bem a noite inteira e uma deliciosa receita de geleia de pera, sugerida pela Marca Fortaleza, para acompanhar torradas, leite morno ou um chazinho de camomila.






ü Crie uma rotina e procure dormir e acordar sempre no mesmo horário;


ü Modere o uso de aparelhos eletrônicos perto do horário de dormir;


ü Pratique alguma atividade física;


ü Técnicas de relaxamento e respiração também favorecem o sono.






Como fazer Geleia de Pera











Ingredientes


1 kg de pera descascada e cortada em pedaços;


300g de açúcar


suco de um limão


5 colheres de sopa de água






Modo de preparo:






Passo 1 - Coloque todos os ingredientes no fogo.






Passo 2 - Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo até reduzir bastante e virar geleia (aproximadamente 2 horas).






Referências:


Walch OJ, Cochran A, Forger DB. A global quantification of “normal” sleep schedules using smartphone data. Sci. Adv. 2016; 2:1-6.


Instituto de Pesquisa e Orientação da Mente [Internet]. Você dorme bem? [Atualizado em dez/2012; acesso em: 13 jun 2016]. Disponível em: http://www.ipom-org.com.br/artPesquisa.php?lang=pt-br&id=2


Lindseth G. Helland B, Caspers J. The Effects of Dietary Tryptophan on Affective Disorders. Arch Psychiatr Nurs. 2015; 29(2): 102–107.


Strasser B, Fuchs D. Diet Versus Exercise in Weight Loss and Maintenance: Focus on Tryptophan. Int J Tryptophan Res. 2016; 9: 9–16.


Mendonça LABM, Porto KRA, Souza JC. Privação do sono e sua relevância no metabolismo glicídico. Multitemas. 2015; 48:29-43.














Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 24


Raquel Ferreira (raquel@pressaporter.com.br) – ramal 32

Torradinhas de requeijão gratinadas Torta de abobrinha com milho verde

 

torradinhas de requeijão gratinadas

Ingredientes
4 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de ricota amassada ou queijo ralado (parmesão, mozzarella ou prato)
2 colheres (sopa) de salsinha picada (ou manjericão ou cebolinha)
Pimenta a gosto
20 unidades de torradinhas para canapés
Queijo parmesão ralado para salpicar Modo de preparo

Torta de beijinho fácil

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
100 g de coco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Matambre recheado

Matambre recheado
Ingredientes:
- 600g de matambre limpo;

(melhor cortar em duas partes para ficar mais fino)
- pimenta do reino moída na hora a gosto;


- 1 colher rasa de café de sal;


- 2 tomates picados;


- 1 pimentão amarelo picado;


- bacon em cubos a gosto;


- 3 colheres de sopa de azeite de oliva;


- 1 cubo de caldo de carne;


- 1 xícara de água fervente;


Modo de Preparo:

Mousse de Leite Ninho ou leite em pó

Mousse de Leite Ninho ou me pó
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de Leite Ninho
1 envelope de gelatina sem sabor
1 envelope de suco de sua preferência

MODO DE PREPARAR

Brigadeiro de leite ninho

Brigadeiro de leite ninho,

INGREDIENTES:

Misture em uma panela:

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de leite ninho

1 colher de sopa de manteiga.

Nutella para rechear .

Mexa sem parar em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro.

MODO DE PREPARO
Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Faça bolinhas, abra na palma da mão e recheie com Nutella, feche bem a bolinha e passe no leite ninho e coloque nas forminhas .

////////////////Veja dicas de experts da cozinha para comprar, conservar e preparar vegetais////////////////

Veja dicas de experts da cozinha para comprar, conservar e preparar vegetais
Como aproveitar bem frutas, verduras e legumes

Vegetais: desejo de comer saudável por vezes esbarra na falta de conhecimento sobre como conservá-los e prepará-los Aí vai um segredinho. O que deveria ser uma visão bela e inspiradora – uma cozinha cheia de produtos de época fresquinhos – às vezes intimida e gera ansiedade em muita gente. As pilhas de tubérculos e folhas podem arrasar qualquer pessoa que vê os pimentões multicoloridos começando a desenvolver manchas e a alface murchando. É uma corrida contra o tempo.“Muita gente se sente meio sem saber o que fazer na cozinha e quando se depara com muitos produtos frescos, entra em pânico”, diz Ronna Welsh, uma chef do Brooklyn, em Nova York (EUA), que dá aulas, entre outros tópicos, de “gerenciamento de legumes e verduras”.

Há quem tire de letra o preparo de um frango assado inteiro ou a decoração de um bolo de três camadas, mas acaba se atrapalhando (e até errando) um simples prato de brócolis refogado.

Tapioca

Ingredientes
1 kg de polvilho
4 copos americano de água

Preparação:

Etapa 1

Umedeça 1 kg de polvilho e deixe na geladeira por 12 horas

Passe na peneira, e misture uma pitada de sal

Está pronta

É só aquecer uma frigideira e colocar uma pequena quantidade, deixar a farinha ficar úmida e vire com uma espátula
recheio a gosto

Pessoas: 30

Manjar

Manjar

Ingredientes
1 litro de leite
4 colheres de amido de milho
1 lata de ameixa em conserva
1 colher de essência de baunilha
250 g de coco ralado
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara de água
100 ml de leite de coco
200 ml de leite condensado

Modo de preparo

Terrine de Frutas

Terrine de Frutas
Ingredientes
2 embalagens de gelatina sabor abacaxi (60 g)
1 xícara (chá) de morangos (150 g)
1/2 xícara (chá) de mirtilos (85 g)
1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes (160 g)


Preparação:

Pão em formato de flor sabor PIZZA+++Biscoitos de polvilho salgado

 Pão em formato de flor e recheado sabor PIZZA

Ingredientes
Massa:
1 colher (chá) de sal (6g)
1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (660g)
usei 01 colher (sopa) fermento granulado
3 ovos (cerca de 150 g)
1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)
Recheio:
1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)
fatias de presunto e mussarela
1 tomate picado
1 ovo para pincelar e orégano para salpicar por cima


Etapa 1

Como fazer Lasanha Parisiense

Estrela sugere almoço de Dia das Mães com “sotaque francês” e custo econômico






Lasanha ao molho Parisiense e Pavê de Coco deixarão a


comemoração cheia de charme e sabor, mas sem pesar no bolso






O Dia das Mães, que este ano será comemorado em 14 de maio, é o dia do ano em que os restaurantes ficam mais lotados. Por isso, nada como preparar para ela um almoço delicioso para celebrar em casa, junto ao que ela mais ama: a família. Além de todo o carinho que os filhos poderão demonstrar, a refeição também não pesará no bolso. A Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere uma refeição com prato principal e sobremesa com inspiração francesa, com custo de aproximadamente R$ 73, servindo com fartura 6 pessoas.






Como prato principal, vá de Lasanha Estrela. Além de delicioso, este corte é o preferido para o Dia das Mães, por ser prático e render porções generosas. Para fazer a Lasanha Parisiense, ao custo de R$ 43,00 (ou cerca de R$ 7 por pessoa), você precisará de ingredientes simples, como leite, ervilhas, presunto fatiado e muçarela, além de queijo parmesão ralado para dar o toque final. De preparo rápido, a Lasanha Estrela não precisa ser cozida em água fervente antes da montagem. Basta montar com a massa crua, para que ela cozinhe no próprio Molho Parisiense, também chamado de Bechamel, por ter sido criado pelo chef Louis Béchamel para o Rei Luis XIX, da França.






De sobremesa, outro clássico de inspiração francesa: Pavê de Coco. O nome deste doce hoje tão popular no Brasil vem da palavra francesa pavage, que significa “pavimento”, lembrando as camadas de creme e biscoitos que compõem a sobremesa. Esta receita exclusiva leva Rosquinhas Sabor Coco com Leite e Biscoito Maizena Estrela. Rende 15 porções, garantindo que todo mundo vai ter direito a repeteco. O Pavê é um doce bastante sofisticado, mas este vai custar em torno de R$ 30, ou apenas R$ 2 cada deliciosa porção.






Como fazer Lasanha Parisiense

Sorvete de leite ninho Sonho de creme+++

Sorvete de leite ninho
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 envelope de gelatina sem sabor
1 copo de requeijão de água
4 colheres cheias de leite ninho
chocolate picado a gosto para enfeitar (opcional)

MODO DE PREPARO

Macarrão sabor pizza e mais++++

Macarrão sabor pizza

Ingredientes

250g de massa curta ( penne, fusili ) cozida
250 g de mussarela ralada grossa
3 xícaras de linguiça calabresa cortada em rodelinhas finas
1 lata de molho de tomate
1 tomate em rodelas finas
Orégano
1 colher de sopa de azeite de oliva
10 folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

Pão de queijo de frigideira +++Risólis +++

Pão de queijo de frigideira

Ingredientes
2 ovos
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sobremesa) de iogurte ou creme de ricota (para ficar mais macio)
1 pitada de sal
3 fatias de queijo muçarela (ou outro de sua preferência)

Modo de Preparo

BOLO DE PAÇOQUITA+++ Bolinho de milho verde

BOLO DE PAÇOQUITA

Ingredientes

Bolo:


4 gemas
4 claras em neve
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher cheia de fermento
6 paçoquitas amassadas com um garfo

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
leite na mesma medida da lata
1 colher cheia de maisena
1 gema


Modo de Preparo

RECEITAS SABOROSA

Margarina Puro Sabor sugere cardápio saboroso 

 Margarina Puro Sabor, da M. Dias Branco, sugere um cardápio completo com entradinha, uma deliciosa massa e uma sobremesa incrível que vai agradar a todo mundo: Batata Recheada com Bacon e Carne Moída, Macarrão na Pressão e Bolo Pudim.

De bom grado, vale a pena fazer rápidas e práticas batatinhas recheadas enquanto o pessoal espera tudo ficar pronto compartilhando histórias. Já o prato principal fica pronto em 5 minutos e leva poucos ingredientes, o que facilita a vida na hora de cozinhar. Faça uma boa apresentação do macarrão para ele encher os olhos dos convidados, deixando o prato ainda mais apetitoso. Escolha um refratário bem bonito e decore com salsinha ou algum outro tempero de sua preferência.

Depois de uma massinha boa, não pode faltar uma sobremesa bem saborosa e docinha, não é mesmo? O Bolo Pudim é a receita ideal para fechar com chave de ouro o momento. Prática de preparar, leva ingredientes que podem ser comprados em um supermercado próximo.

Faça tudo bem caprichado e coloque todo o seu carinho para celebrar esse dia incrível!

 Veja as receitas completas baixo.

Como fazer Rocambole de Batata

Dia das Mães: Finna sugere almoço para saborear na comemoração

Aprenda como preparar um almoço rápido, simples e gostoso para tornar o dia mais especial

Amor incondicional, carinho, cuidado, proteção e preocupação são palavras que representam muito bem uma mãe. Este ano, o dia desta mulher incrível será comemorado em 14 de maio. Nada mais justo do que homenagear essa pessoa tão importante em nossas vidas preparando um almoço superespecial. A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo, da M. Dias Branco, sugere um singelo mais saboroso almoço. Afinal, ela merece... e muito!

Para dar início a celebração, faça um maravilhoso Rocambole de Batata. O prato é muito versátil, permitindo uma enorme variação de recheios, como carne moída ou de panela, frango, queijo e presunto. A massa do rocambole fica mais consistente e macia com a Farinha de Trigo Finna Tipo I, que é enriquecida com vitaminas A, B1, B2, PP e B6 e com o mineral Zinco, nutrientes que colaboram para o bom funcionamento do organismo.

E para finalizar vale caprichar na sobremesa, prepare um delicioso Bolo Mousse de Chocolate com Cupuaçu. A combinação do chocolate com o cupuaçu fica simplesmente incrível. O doce vai demonstrar definitivamente o amor e o carinho com quem realmente importa!

Confira abaixo as receitas completas.

Como fazer Rocambole de Batata

Ingredientes:

Massa 

1/2 kg de batata cozida e espremida 

3 colheres de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)

1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor

1 colher de sopa de fermento 

3 claras em neve 

1/2 xícara de leite 

Modo de Preparo da Massa:

Passo 1 - Misture todos os ingredientes e forme uma massa. Unte e polvilhe uma forma retangular grande e distribua a massa, de forma que fique baixa, para que o rocambole não fique muito volumoso após enrolado. 

Passo 2 - Leve ao forno para assar em 200ºC por mais ou menos 30 minutos, ou até que a massa esteja firme. Umedeça um pano e desenforme a massa sobre ele. 

Sugestões de recheio

Carne moída refogada 

Frango com requeijão 

Queijo com presunto 

Carne de panela desfiada 

Ingredientes do Molho 

1 colher de margarina Puro Sabor

2 colheres de azeite 

1 cebola picada 

2 dentes de alho picados 

4 tomates sem pele e sem sementes picados 

Folhas de manjericão 

Sal e pimenta a gosto 

Preparo de Preparo do Molho

- Refogue a cebola e o alho em margarina e azeite até que a cebola fique transparente. Adicione os tomates e cozinhe até que vire um molho encorpado. Finalize com folhas de manjericão e acertar sal e pimenta. 

Como fazer Bolo Mousse de Chocolate com Cupuaçu

Ingredientes

Massa

4 ovos

2 xícaras de Margarina Puro Sabor

3 xícaras de açúcar

Uma xicara e meia de leite

3 xícaras de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)

2 xícaras de chocolate em pó

6 gotas de baunilha

Recheio e Cobertura

1 xícara e meia de polpa de cupuaçu

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

Modo de preparo:

Passo 1 - Separe as claras das gemas e bata em neve. Coloque as gotas de baunilha e reserve. Junte margarina, açúcar e as gemas e coloque metade da quantidade de leite, farinha de trigo, chocolate e o restante do leite. Acrescente as claras em neve e misture bem até a massa ficar homogênea.

Passo 2 - Depois, jogue a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, deixe esfriar e reserve.

Passo 3 - Para o mousse bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, leve a geladeira e deixe por 1 hora. Corte o bolo no meio coloque o mousse no meio e cubra com o restante.

Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 24 

Raquel Ferreira (raquel@pressaporter.com.br) – ramal 32

Claudia Reis (claudiareis@pressaporter.com.br)

Bolo de frutas diet

Bolo de frutas diet 

Ingredientes 

2 maçãs trituradas

1 banana com casca

3 colheres de sopa de stévia (adoçante de forno)

2 gemas e 3 claras

1/2 xícara de óleo de girassol ou canola

1/2 xícara de aveia em flocos grossos

Modo de Preparo 

Liquidifique: 1/2 xícara de óleo, as maças, as gemas e as 3 claras

Reserve

Em uma tigela, coloque 1/2 xícara de aveia em flocos grossos e 1/2 xícara de farinha de trigo, 3 colheres de stévia (adoçante em pó forno), 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio e por último a banana picada

Dica: Não se preaquece o forno quando se usa adoçante

Se quiser jogar um falso açúcar de confeiteiro é só misturar maisena com o adoçante e jogar por cima do bolo

Bolo integral light de banana e aveia++ Brigadeiro mesclado

Bolo integral light de banana e aveia

Ingredientes

4 bananas prata maduras
1/2 xícara (chá) açúcar light
100 g de margarina light derretida
2 ovos
3 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermeto químico
1 colher (café) de bicarbonato
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) aveia em flocos

Para untar as formas:
Canela em pó
Açúcar light
Margarina light

Modo de Preparo