Receita de pastel de forno crocante: descubra o truque

Ingredientes:

1 pacote de gordura hidrogenada

1 kg de farinha de trigo

300 ml de guaraná aproximadamente

Sal a gosto

Modo de preparo:

Numa vasilha coloque a farinha de trigo e abra um buraco no centro, coloque a gordura hidrogenada em pedaços e o sal, sove bem

com as mãos, a gordura deve estar em temperatura ambiente, para que possa dar a liga na massa, vá acrescentando o refrigerante até que a massa solte das mãos. Abra a massa numa bancada polvilhada com farinha de trigo e faça os pastéis. Leve ao forno médio para assar pincelando com gema e se quiser salpique queijo ralado para gratinar, por 30 a 35 minutos.

Fonte-da CT Editora.