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Brigadeiro de Caipirinha

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado;

1 caixa de creme de leite;

suco de 3 limões;

raspas de 3 limões;

1 colher de manteiga;

100 ml de vodka;

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, deixe cozinhar o leite condensado, a manteiga e o creme de leite até desgrudar;

Desligue o fogo, adicione a vodka , o suco de limão e as raspas;

Leve ao fogo mais alguns minutinhos e despeje em uma travessa;

Deixe esfriar;

Unte a mão e a colher que vai separar o docinho;

Faça pequenas bolinhas e enrole no açúcar cristal;

Dica: Você também pode enrolar em coco ralado ou granulado; 

Sequilhos de maisena

Ingredientes

1 lata de leite condensado

250 g de margarina sem sal

1 kg de maizena

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Amasse todos os ingredientes juntos, faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro

Coloque numa assadeira untada e polvilhada

Asse em forno médio, retirando-as ainda clarinhas

Mousse de coco

Ingredientes

1 lata de leite moça

A mesma medida de leite

1 vidro de leite de coco

1 pacote de coco ralado

1 caixa de creme de leite

1 envelope de gelatina incolor

5 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

Dissolver a gelatina na água e levar para o banho-maria por 5 minutos

Levar os demais ingredientes para o liquidificador e bater por aproximadamente 5 minutos

Colocar a gelatina já dissolvida e bater por mais 2 minutos

Levar para gelar por 2 horas