Lasanha aos quatro queijos

Ingredientes:

500 g de massa de lasanha cozida

250 g de mussarela em fatias

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

50 g de queijo gorgonzola esfarelado

100 g de queijo provolone ralado

50 g de queijo parmesão ralado

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Prepare o molho: em uma panela, doure a farinha com a manteiga. Espere amornar.

2. No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite.

3. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

4. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e mussarela.

5. Termine com molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC até derreter o queijo e dourar.

Dica: varie de queijos. Substitua o provolone por queijo prato e o gorgonzola por queijo meia cura.