Coloque a mão na massa neste Dia do Panificador com a Finna

Coloque a mão na massa neste Dia do Panificador com a Finna

Comemore esta data aprendendo duas receitas de pães muito saborosas

Com mais de 6.000 anos de história, o pão é um alimento feito com farinha e é comercializado e adorado no mundo todo. Quem nunca ficou com água na boca pensando naquele pãozinho na chapa da padaria na manhã de domingo ou no pão francês quentinho para o lanche da tarde?

Mas, nada disso seria possível sem as mãos de um profissional muito importante: o panificador.

Neste dia 8 de julho, aproveite para comemorar esta data junto com a Finna, marca de farinhas e misturas para bolos da M. Dias Branco. Aprenda duas receitas incríveis que vão encher a sua casa de sabor: Pãozinho Delícia e Pão de Liquidificador com Recheio de Queijo Muçarela e Ervas.

Se você gosta de algo mais tradicional, o Pãozinho Delícia é a opção ideal para você. Com a massa fofinha, você pode utilizar vários tipos de recheio, como catupiry, requeijão, frios ou até algo mais docinho, como chocolate e leite condensado. 

O Pão de Liquidificador pode ser servido a qualquer hora do dia por ser um prato bem levinho. Combina com um copo de suco ou um cafezinho e é uma receita curinga para servir às visitas de última hora.

O melhor de tudo é que com a Farinha de Trigo Finna, as suas massas ficam muito mais macias e saborosas.

Anote o modo de preparo em seu caderninho de receitas:

Como fazer Pãozinho Delícia

Ingredientes:

1kg de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)

1 xícara de chá de água

1 xícara de chá de leite integral

½ lata de leite condensado

3 ovos grandes

200g de margarina sem sal, derretida e fria

1 colher de chá de sal

3 colheres de sopa de fermento biológico seco

Queijo ralado a gosto

Margarina Puro Sabor derretida a gosto

Catupiry a gosto

Modo de Preparo:

- Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, e bata por 3 minutos.

- Coloque a mistura em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos.

- Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e misture com a ajuda de uma colher de pau, fazendo o movimento de sovar de baixo para cima, de fora para dentro, até obter uma massa homogênea, com bolhas e bem elástica. Se sentir necessidade, adicione mais farinha.

- Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar até dobrar de volume.

- Com as mãos untadas de margarina, modele os pãezinhos no formato que desejar.

- Coloque-os em assadeira untada com óleo e farinha de trigo.

- Reserve novamente a massa até dobrar de volume.

- Asse a 200 ºC por aproximadamente 10 minutos; a massa desse pão fica bem branquinha.

- Depois de assado e frio, faça um corte e recheie-o com catupiry, pincele margarina e o queijo ralado por cima.

Como fazer Pão de Liquidificador com Recheio de Queijo Muçarela e Ervas

Ingredientes:

2 e ½ xícaras de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)

1 e ½ xícara de chá de leite morno

2 ovos

50ml de óleo

2 colheres de sopa de açúcar refinado

5 g de fermento biológico seco

½ colher de chá de sal

150 gramas de muçarela ralada

½ colher de sopa de alecrim picado

Modo de Preparo:

- Em um pote, misture o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de farinha.

- No liquidificador, bata rapidamente o leite e a mistura acima.

- Adicione os ovos, o óleo, o sal e a farinha; bata até incorporar.

- Unte uma forma de bolo inglês com margarina e farinha.

- Coloque a maior parte da mistura, acrescente a muçarela e o alecrim, cubra com o restante da massa.

- Coloque um pano por cima e aguarde 30 minutos para a massa crescer e dobrar de volume.

- Asse o pão em forno preaquecido a 180ºC até dourar, por aproximadamente 30 minutos.

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Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br) – ramal 32