2 RECEITAS com aborbrinha DO Bom SABOREAR

Torta simples de abobrinha verde 

Ingredientes 

2 abobrinhas verdes raladas

250 g de queijo mussarela ralado

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de leite

1/2 cebola picada

1 colher de chá de fermento em pó

Sal a gosto

Condimentos (orégano, cheiro verde, pimenta-do-reino) a gosto

Modo de Preparo 

Dissolva a farinha de trigo com o leite

Feito isso, misture todos os ingredientes

Unte um refratário e coloque a massa

Deixe assar até que a torta fique dourada

Informações Adicionais

Obs.: A presente torta de abobrinha deve servir apenas de acompanhamento, incrementando a sua mesa no almoço ou no jantar. 

Soufflé de abobrinha

Ingredientes 

3 colheres de sopa de margarina

3 colheres de sopa farinha de trigo

1 cebola ralada

1 xícara de chá creme de leite

1 xícara de chá de caldo de carne

3 gemas batidas

3 claras em neve

1 prato de abobrinha cozidas

1 xícara de queijo ralado

sal

pimenta do reino

Modo de Preparo 

Refogue a cebola na margarina, junte as gemas, a farinha dissolvida no creme de leite passada na peneira

Adicione o caldo de carne, misturando sempre, em fogo brando até tomar consistência cremosa

Passe para a tigela e acrescente a abobrinha picada, o queijo ralado e as claras em neve

Misture bem

Leve ao forno para assar em assadeira refrataria untada

Quando estiver assado, retire, pincele uma gema e volte ao forno por alguns minutos só para dourar