%%%Veja as dicas para congelar e descongelar alimentos com segurança%%%

Veja as dicas da Marca Fortaleza para congelar e descongelar alimentos com segurança

Receita perfeita para o sábado ou domingo em família, a massa pode durar até 6 meses no congelador

Fez comida demais no fim de semana? Não sabe o que fazer para evitar desperdício? Congelar massa cozida pode ser uma ótima opção para quando a dona de casa errar a mão na quantidade e cozinhar muito mais macarrão que o necessário. Em vez de jogar fora, basta congelar a massa cozida que sobrou para utilizar em outra refeição.

A Marca Fortaleza, da M. Dias Branco, ensina alguns processos importantes para o congelamento e o descongelamento ser eficaz e seguro. Veja abaixo algumas regras fundamentais que devem ser consideradas: 

O congelador deve ser mantido a -18°; 

Utilize saquinhos específicos para congelamento, preferindo aqueles que possuem uma boa vedação; 

Se possível, utilize utensílios para retirar o ar do interior do saco, criando um vácuo; 

Faça etiquetas com o nome do alimento, data em que foi preparado e congelado, além de data de validade; 

Nunca congele alimentos muito quentes. Espere esfriar completamente; 

Descongele de um dia para o outro na geladeira; 

Nunca recongele um alimento. 

Além disso, o prazo de validade de uma preparação congelada varia de acordo com o alimento, de 3 a 18 meses no congelador doméstico. Para ter uma ideia, confira quais os prazos de validade de alimentos mais utilizados no dia a dia:

Massa: 6 meses

Carnes bovina e suína: 18 meses

Molhos: 6 meses

Frango: 12 meses

Peixe: 12 meses

Legumes cozidos: 6 meses

Veja abaixo uma receita perfeita e bem gostosa para preparar para a sua família.

Como fazer Penne ao Molho de Salmão com Vagem

Ingredientes:

1 embalagem de Penne Fortaleza 500g

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho, picados

150g de vagem, em cubinhos

sal e salsinha a gosto

Molho de Salmão

400g de filé de salmão

3 dentes de alho picados

10 colheres (sopa) de azeite

raspas de 1 limão

500 ml de creme de leite fresco

100g de azeitona verde em rodelas

sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto

Modo de Preparo:

Passo 1 - Comece preparando o molho de salmão. Em uma assadeira média, acomode os filés de salmão e tempere com alho, sal, pimenta-do-reino, raspas do limão e o alecrim. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio 180ºC. Antes preaquecido por 30 minutos.

Passo 2 - Retire do forno, corte os filés de salmão em lascas e reserve. Leve a assadeira junto com o caldo que se formou ao fogo, acrescente o creme de leite e deixe ferver. Retire do fogo, peneire, junte a azeitona e reserve.

Passo 3 - Em uma frigideira média, aqueça o azeite, refogue o alho, junte a vargem, tempere com sal e deixe refogar. Retire do fogo e reserve.

Passo 4 - Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o Penne Fortaleza. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Passo 5 - Escorra a massa, junte o molho com creme de leite e mexa delicadamente. Espalhe por cima as lascas de salmão e a vagem. Decore com a salsinha e sirva a seguir.

Rendimento: 5 porções

Sobre a Fortaleza

Com mais de 60 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são mais de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.

(( ( Aprenda a preparar o bolo de sonho)))

Dia de bolo: aprenda a preparar o bolo de sonho

Conheça as dicas e os utensílios ideais para preparar este bolo delicioso

Impossível resistir àquele aroma de bolo vindo do forno. Seja de fubá ou laranja para acompanhar o café da tarde, de chocolate recheado para as festas, ou o de coco gelado para os dias quentes, todos tem uma quedinha por ele.

E não tem como negar que aquele “bolo fofinho de vó”, que traz à tona as lembranças da infância em volta da mesa, cheia de amor e carinho, é o mais especial.

Pensando nisso, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina a fazer um Bolo de Sonho. Muito saboroso e prático, é uma ótima opção para aquele lanche da tarde. Vai ser difícil resistir a um pedaço desta maravilha!

Para preparar um bolo perfeito, além do uso de bons ingredientes, como a farinha Finna, a escolha dos utensílios também é muito importante!

Então aproveite e veja as dicas especiais para o preparo desta delícia:

A

Balança: perfeita para que sejam respeitadas as medidas, principalmente da farinha de trigo, para se obter um melhor resultado.

Peneira ou um coador fino: estes itens ajudam a deixar os ingredientes secos, como farinha de trigo e chocolate em pó, mais leves. Desta forma eles se misturam com mais facilidade aos ingredientes úmidos.

Batedeira elétrica: é importante para bater a massa até ela ficar uniforme e fofinha, sem grumos.

As formas de bolo: atente ao tamanho e qualidade da forma, elas determinam como o calor do forno penetra na massa para fazê-la crescer e ficar firme. O ideal é que a massa preencha até 3/4 da forma.

Papel vegetal: ao invés de untar a forma, forre o fundo com o papel vegetal isso vai facilitar a remoção dos bolos.

Preaqueça o forno: antes de levar o bolo ao forno, preaqueça por no mínimo por dez minutos.

Truque do palito: quando a superfície estiver ficando dourada, utilize um palito de madeira (tipo para churrasco) ou até mesmo uma faca para testar o ponto no centro do bolo. Ele deve sair com um pouco de umidade, mas não totalmente seco.

Desenformar: espere ficar morno para desenformar, um bolo muito quente quebra mais fácil.

Agora que você já aprendeu, confira a receita do Bolo de sonho e surpreenda todos ao seu redor.

Como fazer um Bolo de Sonho

(((Abóbora e pera estão na lista dos alimentos que estão na safra este mês!)))

Abóbora e pera estão na lista dos alimentos que estão na safra este mês!

Saiba como escolher os frutos que estão mais bonitos e baratos nesta época e aprenda a preparar receitas deliciosas com a Estrela

Acompanhar mensalmente os alimentos que estão na safra sempre garante boas compras e preço justo. Com uma infinidade de opções, o cardápio diário fica variado em sabor e em nutrientes. No mês de maio é o auge da produção da abóbora e da pera, dois frutos versáteis e que rendem receitas saborosas, como doces, bolos, tortas, pães e sopas.

Para aproveitar estas delicias, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere uma refeição completa e perfeita para receber a família e os amigos em um almoço ou jantar especial.

%%% Como fazer Pães de Mel %%%

Pães de Mel para deixar o fim de semana mais docinho

Margarina Amorela ensina o passo a passo da receita

Com sabor marcante, há várias ocasiões para degustar esta iguaria, além de ser uma ótima lembrancinha. A receita chegou ao Brasil pelos europeus e conquistou o paladar de muitos doceiros podendo, hoje em dia, ser preparado com diversos recheios e coberturas. Inspirou, aliás, até apelidinhos carinhosos e músicas!

Que tal aprender como fazer em casa? Veja abaixo o modo de preparo e deixe os amigos e a família ainda mais felizes!

Como fazer Pães de Mel

Ingredientes

Foto do casamento do príncipe Harry e Meghan Markle:

O AMOR É O ÚNICO CAMINHO'

MICHAEL CURRY

'DEVEMOS DESCOBRIR O PODER DO AMOR, 

O PODER SALVADOR DO AMOR. E QUANDO

O FIZERMOS, SEREMOS CAPAZES DE

TRANSFORMAR ESTE MUNDO VELHO EM 

UM NOVO MUNDO. O AMOR É O ÚNICO CAMINHO'

'Devemos descobrir o poder do amor, o poder salvador do amor', disse o religioso

Michael Curry é o primeiro membro da congregação dos Estados Unidos da Igreja Anglicana que participa de um casamento real Foto: UK Pool/Sky News via AP

O sermão do casamento de Harry e Meghan Markle foi proferido pelo bispo norte-americano Michael Curry, da Igreja Episcopal, braço norte-americano do anglicanismo. A homília, feita em tom caloroso, citou até Martin Luther King.

"Devemos descobrir o poder do amor, o poder salvador do amor. E quando o fizermos, seremos capazes de transformar este mundo velho em um novo mundo. O amor é o único caminho", disse o religioso.

No início da cerimônia, o arcebispo da Cantuária Justin Welby leu os votos iniciais do casal. Depois foi a vez do pastor norte-americano Michael Curry dar um poderoso sermão em que citou o amor como a principal forma de acabar com os problemas do mundo e criticou a onda anti-imigração que passa pelos Estados Unidos e Europa.

Primeira vez que um membro da congregação dos Estados Unidos da Igreja Anglicana participa de um casamento real, Curry citou o pastor e ativista norte-americano Martin Luther King Jr. em diversos pontos do sermão e chegou a fazer a realeza britânica rir durante sua fala. / Com informações da Agência Ansa

Fonte- estadao

Blogueira Nara Almeida morre após luta contra o câncer

Blogueira Nara Almeida morre após luta contra o câncer

Aos 24 anos, ela tornou pública a realidade de quem enfrenta a doença

Nara Almeida foi diagnosticada com câncer de estômago em 2017. Foto: Instagram.com/@almeidanara

A blogueira Nara Almeida, que tornou pública sua luta contra um câncer no estômago descoberto em 2017, morreu na madrugada desta segunda-feira, 21, no Hospital Nove de Julho, em São Paulo, aos 24 anos. Com mais de três milhões de seguidores no Instagram, a influenciadora sempre afirmava que ganhava forças por conta do carinho de fãs e amigos que a acompanhavam.

Sem postar desde o último dia 4 de maio, Nara afirmou em um dos seus últimos posts que o câncer havia se espalhado para outros órgãos, como fígado e pâncreas, e iria tentar um tratamento experimental bancado pelo jogador de futebol Alexandre Pato. Nas redes sociais, seu namorado, Pedro Rocha, pediu orações aos fãs nas últimas semanas.

Pedro confirmou a morte de Nara no Instagram. “Infelizmente a Nara faleceu na noite passada, depois de tanta luta minha vontade era tê-la pra sempre, mas ela merecia descansar”, escreveu. “Sua morte deixa um vazio enorme no meu coração, mas ela vai viver pra sempre dentro de mim, será sempre minha inspiração, me fazendo enxergar o mundo de uma maneira melhor. Tenho certeza que ela vai continuar transmitindo sua força pra muita gente, porque esse era o objetivo dela. Descanse em paz meu amor”, continuou no post.

Procurada pelo E+, a assessoria de imprensa do Hospital Nove de Julho confirmou a morte de Nara às 5h30 da manhã. "Informamos que a paciente Naiara (Nara) Almeida faleceu hoje, às 5h30, no Hospital 9 de Julho", escreveram.

Fonte REDAÇÃO - O ESTADO DE S.PAULO

21/05/2018, 10:02